Clafoutis aux cerises

2011: une année "à cerises" dans notre belle Hesbaye:-)












Ingrédients:

• 750 gr de cerises bien mûres
• 100 gr de farine
• 90 gr de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 6 oeufs
• 1/4 l de lait
• 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 200°.

Dénoyautez les cerises. Battez les oeufs en omelette avec le sel, ajoutez le sucre, puis la farine, puis, peu à peu, le lait.

Beurrez votre plat et versez-y les cerises puis la pâte. Faites cuire 45mn.

C'est meilleur si vous servez le clafoutis tiède, mais il est très bon froid aussi.

Bon appétit!